第193章 吃啥补啥(2/2)

几种食谱提醒郑宝诚，他可以做“以形补形”的药膳生意了呢。
    要知道，中医里有种“以形补形”的说法，就是用动物的五脏六腑来调补人体相应的器官。
    在民间，也有“吃啥补啥”的说法。
    以往，要想“以形补形”、“吃啥补啥”，通常是用牛下水、羊下水等做成药膳食用，几乎没有人以猪下水为食材做药膳。
    原因无他，牛羊是草食动物，它们的下水不是很腥臭，以现有的方法，就可以处理干净；而猪是杂食动物，它的下水腥臭难挡，以现有的方法，很难处理干净。
    然而，猪下水容易弄到，牛羊的下水却不容易弄到，尤其是牛下水——因为牛是重要的生产工具，朝廷对牛很重视，规定不得擅动或者故意杀牛，只有在牛年老后，方可宰杀——可遇不可求，不巧的话，三五个月都未必能够弄到一副。