第28节(2/3)
尽快送来，然后开始投入他们的准备之中。
时间一点一点地滑到了十二点。
这一次的比赛场地又是在室外了，周围的观众比昨天要多得多，不知道有多少人是看了微博跑过来的。
不过也有可能因为今天天阴，所以才跑过来的。
十二点一到，主持人准时打开麦，开始说今天的比赛规则。
“比赛形式是中式宴席，评委们对每一道菜打分，满分一百分，最后所有菜式的分数相加除以菜式数得到的平均分最为评分标准。”
“当然和昨天一样，只会为评委们取去品尝的份数，所剩下的料理，都给到场的观众免费品尝。”
话音一落，现场顿时一阵欢呼声，也不知道多少人开始通知自己的家人朋友好丽友过来凑热闹了，就连弹幕都是一片的羡慕。
“那么，比赛正式开始！最先上的是汤品。”
尽管每一道菜上菜时有人送上去给评委们（毕竟是十个评委十人份），但厨师们还是得出场，为了解说，别人组可以一个个轮流来，他们这一组就不存在这样的做法了，毕竟久我不会说汉语，这就导致郑白负责去讲，久我负责去做菜。
‘总觉得自己是废材，作为厨师结果担任解说。’郑白内心有些泄气，看到快轮到自己深呼吸几口鼓舞自己，‘好歹题目是我想出来的，不少思路也是我提出来的，前期准备也做了不少，一会不可能只是解说不干活，还是得做一些东西的，不能妄自菲薄。’
“下一组上来。”主持人已经喊到了他们组了。郑白走入了评审区。
观众席和弹幕炸成一片：“我可爱的小姐姐出来啦！”
他们可爱的小姐姐此时正自信地笑着，示意工作人员把汤品端上去。
“请评委们试吃一下我们的汤品——酸笋鸡皮汤。”
作者有话要说：
郑白久我的做法是违规的，大家千万不要模仿，根据《广东省道路交通安全条例》第三十九条规定，自行车、电动自行车在城市市区道路上不得载人，但安装有固定安全座椅的，可以附载一名身高一点二米以下儿童，在其他道路上载人不得超过一人。
而且查了一下很多地方都是没成年不允许载人，成年人载人也通常是小孩子，还要安装座椅，怎么说，电视剧小说动漫漫画误我！
赶在10点前更新了，今天好累，现在只想去睡觉_(:3)∠)_外面又要刮台风了，我的被子还没洗，明天怎么办……
第44章 第四十四章：听，心碎的声音
淡黄色的汤，雪白的肌肉上面撒上了酸笋和葱花。
舀起一口汤入嘴。
鲜、香。
熬煮许久的鸡汤带着属于浓浓的鸡肉鲜味，选用的鸡品质很好，没有熬煮到汤上面铺着一大层的鸡油，而且那少许的油有腻味还被其中那些许酸笋的味道解除掉，酸笋还能开胃，和鸡汤的味道恰到好处地融为一体。
等评委们把汤喝下口，郑白才开声解释这一道汤品。
“酸笋鸡皮汤，估计有很多人已经猜出来了，来源是《红楼梦》，出自于书中第八回。将鸡胸肉片稍微腌制后翻炒，加入酸笋等配料熬煮，就成了这酸笋鸡皮汤。鸡胸肉口感爽滑却带些许腥臊味，酸笋可去除鸡皮肉的腥臊和油腻，鸡皮肉可让酸笋做汤却不至于太素口感刚好。”
“不错，鸡汤暖身，酸笋汤开胃，两者结合作为吃菜前的汤品是正好了。既然你是采取红楼的菜式，那么你们的主题，就是红楼？”
“是的，我们的主题就是红楼宴。”
最终这道汤品所得分数是90分，算是一个不错的开头了。
郑白回厨房的时候，久我抬头看了看，也没有问成绩，直接说：“正好你回来了，你的雕工如何？”
“啊？应该还行吧？”郑白犹豫回答，尽管她是由小到大就练习过刀工雕工，但是！但是！她的雕工真的是苦手，练习了那么多年了，只能说还行的程度。也不知道是哪里来的诅咒……*
“那你来雕那个头吧，我没空。”久我说着就直接把一根黄瓜给递过来了，“还有顺便把盘给拼好吧。”
“……”那直接把这道菜给她做算了吧！腌是她腌制的，盘是她拼的，头是她雕的，不过往好处想这也说明她的用处不仅仅是做个解说了吧……
再次心宽自己把自己安抚了的郑白拿出瓷白的碟子，把早已切均腌制好的椭圆形黄瓜片依照半圆的轮廓，一片片叠过去，叠成开屏的样子，再在黄瓜片的中心放入一颗澄黄色的鱼子酱，当做是羽毛的羽心，这样子羽毛算是弄好了。
然后依照“羽毛”的大小轮廓按照比例切下一段黄瓜开始了雕刻。
说实话用黄瓜雕刻比较困难，想留下底座，往上慢慢削细，削出头部的形状，然后由底往上雕成v形作为颈羽，固定在“羽毛”前，最后用萝卜和剩余的黄瓜雕成花与叶作为摆设。
作为开胃前菜的“有凤来仪”算是做成了。
这种拼盘的菜自然不可能像是汤那样直接舀成十份端上去，不然拼盘出来的意义何在，而是要端上去给评委们先观后吃。
刚雕完不久，那边就通知端菜
时间一点一点地滑到了十二点。
这一次的比赛场地又是在室外了，周围的观众比昨天要多得多，不知道有多少人是看了微博跑过来的。
不过也有可能因为今天天阴，所以才跑过来的。
十二点一到，主持人准时打开麦，开始说今天的比赛规则。
“比赛形式是中式宴席，评委们对每一道菜打分，满分一百分，最后所有菜式的分数相加除以菜式数得到的平均分最为评分标准。”
“当然和昨天一样，只会为评委们取去品尝的份数，所剩下的料理，都给到场的观众免费品尝。”
话音一落，现场顿时一阵欢呼声，也不知道多少人开始通知自己的家人朋友好丽友过来凑热闹了，就连弹幕都是一片的羡慕。
“那么，比赛正式开始！最先上的是汤品。”
尽管每一道菜上菜时有人送上去给评委们（毕竟是十个评委十人份），但厨师们还是得出场，为了解说，别人组可以一个个轮流来，他们这一组就不存在这样的做法了，毕竟久我不会说汉语，这就导致郑白负责去讲，久我负责去做菜。
‘总觉得自己是废材，作为厨师结果担任解说。’郑白内心有些泄气，看到快轮到自己深呼吸几口鼓舞自己，‘好歹题目是我想出来的，不少思路也是我提出来的，前期准备也做了不少，一会不可能只是解说不干活，还是得做一些东西的，不能妄自菲薄。’
“下一组上来。”主持人已经喊到了他们组了。郑白走入了评审区。
观众席和弹幕炸成一片：“我可爱的小姐姐出来啦！”
他们可爱的小姐姐此时正自信地笑着，示意工作人员把汤品端上去。
“请评委们试吃一下我们的汤品——酸笋鸡皮汤。”
作者有话要说：
郑白久我的做法是违规的，大家千万不要模仿，根据《广东省道路交通安全条例》第三十九条规定，自行车、电动自行车在城市市区道路上不得载人，但安装有固定安全座椅的，可以附载一名身高一点二米以下儿童，在其他道路上载人不得超过一人。
而且查了一下很多地方都是没成年不允许载人，成年人载人也通常是小孩子，还要安装座椅，怎么说，电视剧小说动漫漫画误我！
赶在10点前更新了，今天好累，现在只想去睡觉_(:3)∠)_外面又要刮台风了，我的被子还没洗，明天怎么办……
第44章 第四十四章：听，心碎的声音
淡黄色的汤，雪白的肌肉上面撒上了酸笋和葱花。
舀起一口汤入嘴。
鲜、香。
熬煮许久的鸡汤带着属于浓浓的鸡肉鲜味，选用的鸡品质很好，没有熬煮到汤上面铺着一大层的鸡油，而且那少许的油有腻味还被其中那些许酸笋的味道解除掉，酸笋还能开胃，和鸡汤的味道恰到好处地融为一体。
等评委们把汤喝下口，郑白才开声解释这一道汤品。
“酸笋鸡皮汤，估计有很多人已经猜出来了，来源是《红楼梦》，出自于书中第八回。将鸡胸肉片稍微腌制后翻炒，加入酸笋等配料熬煮，就成了这酸笋鸡皮汤。鸡胸肉口感爽滑却带些许腥臊味，酸笋可去除鸡皮肉的腥臊和油腻，鸡皮肉可让酸笋做汤却不至于太素口感刚好。”
“不错，鸡汤暖身，酸笋汤开胃，两者结合作为吃菜前的汤品是正好了。既然你是采取红楼的菜式，那么你们的主题，就是红楼？”
“是的，我们的主题就是红楼宴。”
最终这道汤品所得分数是90分，算是一个不错的开头了。
郑白回厨房的时候，久我抬头看了看，也没有问成绩，直接说：“正好你回来了，你的雕工如何？”
“啊？应该还行吧？”郑白犹豫回答，尽管她是由小到大就练习过刀工雕工，但是！但是！她的雕工真的是苦手，练习了那么多年了，只能说还行的程度。也不知道是哪里来的诅咒……*
“那你来雕那个头吧，我没空。”久我说着就直接把一根黄瓜给递过来了，“还有顺便把盘给拼好吧。”
“……”那直接把这道菜给她做算了吧！腌是她腌制的，盘是她拼的，头是她雕的，不过往好处想这也说明她的用处不仅仅是做个解说了吧……
再次心宽自己把自己安抚了的郑白拿出瓷白的碟子，把早已切均腌制好的椭圆形黄瓜片依照半圆的轮廓，一片片叠过去，叠成开屏的样子，再在黄瓜片的中心放入一颗澄黄色的鱼子酱，当做是羽毛的羽心，这样子羽毛算是弄好了。
然后依照“羽毛”的大小轮廓按照比例切下一段黄瓜开始了雕刻。
说实话用黄瓜雕刻比较困难，想留下底座，往上慢慢削细，削出头部的形状，然后由底往上雕成v形作为颈羽，固定在“羽毛”前，最后用萝卜和剩余的黄瓜雕成花与叶作为摆设。
作为开胃前菜的“有凤来仪”算是做成了。
这种拼盘的菜自然不可能像是汤那样直接舀成十份端上去，不然拼盘出来的意义何在，而是要端上去给评委们先观后吃。
刚雕完不久，那边就通知端菜
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