第574章：主厨的原则(2/2)
所以，餐厅经理这个时候完全没有出来捣乱。
“ 你能够提出意见？”
戴维这个时候完全顾不上其他，整个人直接凑了过来，一脸的期盼。
要知道，他每隔一段时间都会邀请很多美食界有名望的评论家过来鉴赏。
所有的人，都说他的菜已经做得很完美了。
但是只有他自己，始终还有那么一点不满意。
却始终找不到方向。
面前这个来自东方的女孩，之前能够一口叫出佛跳墙的名字，是真的让他挺惊讶的。
“你的佛跳墙是我吃过的里面最正宗的。”
叶容音将筷子放到一边，缓缓开口说道。
戴维脸上的期盼散去了不少。
他要的不是赞美，而是真正能够提出问题，然后让他能够知道问题出在哪里的？
“就这样？”
戴维忍不住开口问道。
“打分的话，你的佛跳墙不能够得到满分。”
叶容音回想着之前的佛跳墙的味道，眯起眼睛说道。
“佛跳墙是什么东西？”
这个时候旁边有人忍不住问道。
另外一侧，懂得a国话的立马解释道：“就是戴维大厨的和尚尼姑红墙汇。”
“哦哦哦，那为什么叫佛跳墙。”
“听说这道菜原本的意思是好吃得连和尚都会忍不住翻墙出来吃，但是不知道当初翻译的那位是怎么理解的，在这边餐厅就弄出了这个名字，然后一直没改。”
那边几位常客小声的解释道。
“那道菜可是戴维的招牌菜，听说纽城好几个顶级美食评论家都来尝过，一个个赞不绝口啊！”
“大家一直认为那道菜已经到达了完美的程度。”
几个长期来雨林餐厅的熟客低声的说道。
所以对于叶容音居然给出的不是满分，一个个吃惊不已。
“我就不信这小姑娘的舌头比那些大v评论家还厉害！”
“就是，我倒要看看这小姑娘能够说出什么？”
不少戴维的忠实粉丝一个个都看着叶容音。
“佛跳墙是a国福州名菜，有百年历史，很多人都知道做法，但是真正地道的，却没几家。”叶容音顺手提着桌子上的柠檬水，为自己斟上一杯，喝了一口，润了润嗓子。
继续说道：“佛跳墙中里面包含了数种食材，每种食材，开始以煎炸烹煮各自做好之后，一起放入这个坛子里，在用绍城黄酒加入其中，文火慢炖，除了这个绍城黄酒之外，还需要熬制高汤。”
叶容音开始慢慢的说着佛跳墙的一些常识，流利的m国语言让周围不少食客倒是跟着点头。
“原来这么复杂啊，难怪这个佛跳墙能不能吃到完全看缘分。”
“戴维主厨，你所有的一切都很完美，唯独，就是这个高汤。我想请问你高汤是用什么熬制的？”
戴维没有迟疑，立马回答：“松茸，山珍……”
从戴维的口中全都是各种珍稀的食材逸出。
叶容音点点头。
其实和她猜的差不多。
之前吃佛跳墙的时候，她就感觉到了。
“ 你能够提出意见？”
戴维这个时候完全顾不上其他，整个人直接凑了过来，一脸的期盼。
要知道，他每隔一段时间都会邀请很多美食界有名望的评论家过来鉴赏。
所有的人，都说他的菜已经做得很完美了。
但是只有他自己，始终还有那么一点不满意。
却始终找不到方向。
面前这个来自东方的女孩，之前能够一口叫出佛跳墙的名字，是真的让他挺惊讶的。
“你的佛跳墙是我吃过的里面最正宗的。”
叶容音将筷子放到一边，缓缓开口说道。
戴维脸上的期盼散去了不少。
他要的不是赞美，而是真正能够提出问题，然后让他能够知道问题出在哪里的？
“就这样？”
戴维忍不住开口问道。
“打分的话，你的佛跳墙不能够得到满分。”
叶容音回想着之前的佛跳墙的味道，眯起眼睛说道。
“佛跳墙是什么东西？”
这个时候旁边有人忍不住问道。
另外一侧，懂得a国话的立马解释道：“就是戴维大厨的和尚尼姑红墙汇。”
“哦哦哦，那为什么叫佛跳墙。”
“听说这道菜原本的意思是好吃得连和尚都会忍不住翻墙出来吃，但是不知道当初翻译的那位是怎么理解的，在这边餐厅就弄出了这个名字，然后一直没改。”
那边几位常客小声的解释道。
“那道菜可是戴维的招牌菜，听说纽城好几个顶级美食评论家都来尝过，一个个赞不绝口啊！”
“大家一直认为那道菜已经到达了完美的程度。”
几个长期来雨林餐厅的熟客低声的说道。
所以对于叶容音居然给出的不是满分，一个个吃惊不已。
“我就不信这小姑娘的舌头比那些大v评论家还厉害！”
“就是，我倒要看看这小姑娘能够说出什么？”
不少戴维的忠实粉丝一个个都看着叶容音。
“佛跳墙是a国福州名菜，有百年历史，很多人都知道做法，但是真正地道的，却没几家。”叶容音顺手提着桌子上的柠檬水，为自己斟上一杯，喝了一口，润了润嗓子。
继续说道：“佛跳墙中里面包含了数种食材，每种食材，开始以煎炸烹煮各自做好之后，一起放入这个坛子里，在用绍城黄酒加入其中，文火慢炖，除了这个绍城黄酒之外，还需要熬制高汤。”
叶容音开始慢慢的说着佛跳墙的一些常识，流利的m国语言让周围不少食客倒是跟着点头。
“原来这么复杂啊，难怪这个佛跳墙能不能吃到完全看缘分。”
“戴维主厨，你所有的一切都很完美，唯独，就是这个高汤。我想请问你高汤是用什么熬制的？”
戴维没有迟疑，立马回答：“松茸，山珍……”
从戴维的口中全都是各种珍稀的食材逸出。
叶容音点点头。
其实和她猜的差不多。
之前吃佛跳墙的时候，她就感觉到了。