第67节(3/3)

一般微透的冬瓜球,  停驻在浅玉“色”的汤汁之上，这道菜单从颜值上就征服了所有人。冬瓜汲取了蟹肉的鲜，变得水嫩清甜无比。而蟹肉在淋上芡汁后，在原本的鲜上面又有了更为复杂更幽远的味道层次。
    吃完之后，原本因为天热而带来的暑意一扫而空。
    秦钊原本是在叶瑶私房菜吃过这道菜的,  他刚想说，后来又想起了什么，怕解释起来给叶夭带来麻烦,  终究还是把话给咽了回去。
    哎，这时候不能炫耀，简直有如锦衣夜行。
    不过，也有他没有吃过的。
    “诸位不如试一下这碗砍刀金丝面，”周庆春向大家推荐，显然对这碗面非常的喜爱：“从创意到味道，都是极有意思的。”
    他把叶夭说的故事又向众人说了一遍，惹来惊叹无数。
    “面条变细了，口感也不同了。”谢三早在之前就三两口就把那份金丝面给吃完了，感觉自己还没有尝到具体的滋味呢，只能委委屈屈的回味。
    “那是自然，即使是同样的面团，做成刀削面和做成细面，口感不一样，吸收汤汁的程度也不一样，完全就是截然不同的两道菜。”彭顺吃得颇为斯文，并不似他的外表那么豪迈：“这汤？”
    他问叶夭。
    叶夭懂他的意思：“是，开水白菜的汤。”
    “真矜贵的一碗面。”
    开水白菜的清汤，是顶级清汤，但其实味道并不浓，清淡而有味儿。在这样的汤里面，面条的口感得到非常好的保存甚至是放大，小麦的清香中带着鸡蛋的香，呈现出食物最好的本来味道。
    “好面。”秦钊和谢胜利也称赞不已。