第75章(1/2)
接下来便是煮鸡蛋。
别看煮鸡蛋简单，但其实也是个技术活。
如果直接放在沸水中煮，大概率会煮破，虽然不影响吃，但也不适合卖。
但如果冷水下锅，又很容易把鸡蛋煮老，导致鸡蛋口感过硬，蛋黄有腥味。
林玄采用的是沸水煮蛋的方法，先用温水将鸡蛋浸泡片刻。随后转入沸水中，立刻关火。
等鸡蛋在热水中浸泡片刻，再开火煮沸，随后全程小火，保持水微微沸腾的状态。
等鸡蛋煮好，林玄立刻将鸡蛋转移到冰水中，并再次加入大量冰块。
这样做的目的，是为了更好的剥壳，也同时阻止蛋黄进一步成熟，保持一些溏心口感。
鸡蛋剥壳之后，再转移到已经凉下来的五香卤汁中，进行浸泡。
明早售卖的时候，将卤汁略微加热一下就可以了。
等忙完灌汤包与奶黄流沙包的备料，天色已经完全暗淡。
“今晚就吃泡面好了。”
林玄决定重新回忆一下自己的高中生活。
便利店里，各种各样口味的泡面琳琅满目，甚至还有不少进口泡面。
但既然是回忆高中生活，林玄当然是选择最经典的口味。
红烧牛肉面。
又拿了两根火腿肠。
结账的时候，收银员道：“先生，今天卤蛋特价哦，买一送一。”
“不用了。”林玄拒绝。
便利店的鸡蛋，怎么可能有自己做的五香卤蛋好吃。
而且泡了好几个小时了，虽然没有过夜入味，但也不错了。
回到院子，林玄把面泡上，随后去厨房取了两个卤蛋。
原本白净的鸡蛋，此刻已经完全转变为了棕色，散发着浓郁的香气。
不等面泡好，他就迫不及待的咬了一口。
卤香味瞬间充斥了整个口腔…………
第96章 这就是所谓的boss直聘吧
一大早，周芸还没睡醒，晓晓就睁开眼，从床上坐起来。
今天不用去幼儿园，还能跟妈妈一起上班，下午还能出去玩。
晓晓觉得自己就是全天下最幸福的小女孩儿。
等周芸睡醒，下意识的看了一眼旁边，发现了女儿睁着眼睛，圆溜溜的看着自己。
一猜就知道是怎么个情况。
“你呀……”
周芸点了点女儿的鼻头，嗔怪一声，然后也麻利起床洗漱，顺便帮女儿洗漱。
一番折腾后，七点半便来到了6号院这里。
刚走到跟前，晓晓耸了耸鼻子，闻到了一股浓郁的香气。
“妈妈。好香啊！”
“我也饿了。”
这个味道，周芸已经有些习惯了，肯定是老板这会儿在吃早饭。
“晓晓乖，再等一会儿。”
周芸准备等会营业的时候，请个人帮自己给晓晓点单。
倒不是她觉得林玄小气，恰恰相反。
她觉得林玄已经很好了。
只是，周芸一直认为人可以不富裕，但绝对不能因此而理直气壮的占便宜。
也不想让林玄自己破坏自己的规定。
周芸带着晓晓走进院子里，果然看到林玄在吃饭。
“老板，早上好。这是我女儿，周晓晓。”
“老板，早上好~”
晓晓学着妈妈的样子，奶声奶气的跟林玄打招呼。
“你也是来上班的吗？”林玄故意逗她。
“那我也有工资吗？”晓晓瞪大了眼睛，一副小财迷的样子。
“可以有哦。”林玄笑道。
“那我也要上班！”晓晓兴奋的连蹦带跳。
“不能捣乱。”周芸哭笑不得，没想到老板逗孩子还挺有一手的，“您放心，我会看好她的。”
林玄笑了笑，转身去厨房。
周芸连忙转过头，对女儿道：“咱们俩可是讲好的，等会妈妈工作的时候，你就坐在小板凳上玩手机。”
“吃饭的人多，你不要乱跑，如果妈妈看不到你，会很伤心的。”
说着，周芸从杂物间拿了个小板凳，找了个不碍事，又能随时看到的地方。
“我会乖乖的。”晓晓道。
“嗯，晓晓最乖了，等下妈妈给你买奶黄包吃。”周芸捏了捏晓晓的脸蛋。
正说着，林玄的声音从背后传来。
“坐那么远干嘛啊，让小朋友过来吃点东西。”
林玄端着笼屉出来，放到桌子上，冲晓晓招了招手。
“诶，老板，不用……”
周芸一愣，连忙拒绝。
“好了，别客气了，我再去拿两个鸡蛋，你也一起吃吧。”
林玄不等周芸拒绝，转身又去厨房取鸡蛋。
话已经说到这个地步，饭已经端了上来，周芸也只得应下来。
晓晓倒是很兴奋，立刻跑了过来。
周芸坐在餐桌上，拿起筷子给晓晓夹了一个奶黄流沙包。
她自己则是夹起了一个灌汤包。
工作两天了，她清楚的知道这些餐食肯定好吃极了。
那些食客总是会在食物进嘴之后，露出幸福而满足
别看煮鸡蛋简单，但其实也是个技术活。
如果直接放在沸水中煮，大概率会煮破，虽然不影响吃，但也不适合卖。
但如果冷水下锅，又很容易把鸡蛋煮老，导致鸡蛋口感过硬，蛋黄有腥味。
林玄采用的是沸水煮蛋的方法，先用温水将鸡蛋浸泡片刻。随后转入沸水中，立刻关火。
等鸡蛋在热水中浸泡片刻，再开火煮沸，随后全程小火，保持水微微沸腾的状态。
等鸡蛋煮好，林玄立刻将鸡蛋转移到冰水中，并再次加入大量冰块。
这样做的目的，是为了更好的剥壳，也同时阻止蛋黄进一步成熟，保持一些溏心口感。
鸡蛋剥壳之后，再转移到已经凉下来的五香卤汁中，进行浸泡。
明早售卖的时候，将卤汁略微加热一下就可以了。
等忙完灌汤包与奶黄流沙包的备料，天色已经完全暗淡。
“今晚就吃泡面好了。”
林玄决定重新回忆一下自己的高中生活。
便利店里，各种各样口味的泡面琳琅满目，甚至还有不少进口泡面。
但既然是回忆高中生活，林玄当然是选择最经典的口味。
红烧牛肉面。
又拿了两根火腿肠。
结账的时候，收银员道：“先生，今天卤蛋特价哦，买一送一。”
“不用了。”林玄拒绝。
便利店的鸡蛋，怎么可能有自己做的五香卤蛋好吃。
而且泡了好几个小时了，虽然没有过夜入味，但也不错了。
回到院子，林玄把面泡上，随后去厨房取了两个卤蛋。
原本白净的鸡蛋，此刻已经完全转变为了棕色，散发着浓郁的香气。
不等面泡好，他就迫不及待的咬了一口。
卤香味瞬间充斥了整个口腔…………
第96章 这就是所谓的boss直聘吧
一大早，周芸还没睡醒，晓晓就睁开眼，从床上坐起来。
今天不用去幼儿园，还能跟妈妈一起上班，下午还能出去玩。
晓晓觉得自己就是全天下最幸福的小女孩儿。
等周芸睡醒，下意识的看了一眼旁边，发现了女儿睁着眼睛，圆溜溜的看着自己。
一猜就知道是怎么个情况。
“你呀……”
周芸点了点女儿的鼻头，嗔怪一声，然后也麻利起床洗漱，顺便帮女儿洗漱。
一番折腾后，七点半便来到了6号院这里。
刚走到跟前，晓晓耸了耸鼻子，闻到了一股浓郁的香气。
“妈妈。好香啊！”
“我也饿了。”
这个味道，周芸已经有些习惯了，肯定是老板这会儿在吃早饭。
“晓晓乖，再等一会儿。”
周芸准备等会营业的时候，请个人帮自己给晓晓点单。
倒不是她觉得林玄小气，恰恰相反。
她觉得林玄已经很好了。
只是，周芸一直认为人可以不富裕，但绝对不能因此而理直气壮的占便宜。
也不想让林玄自己破坏自己的规定。
周芸带着晓晓走进院子里，果然看到林玄在吃饭。
“老板，早上好。这是我女儿，周晓晓。”
“老板，早上好~”
晓晓学着妈妈的样子，奶声奶气的跟林玄打招呼。
“你也是来上班的吗？”林玄故意逗她。
“那我也有工资吗？”晓晓瞪大了眼睛，一副小财迷的样子。
“可以有哦。”林玄笑道。
“那我也要上班！”晓晓兴奋的连蹦带跳。
“不能捣乱。”周芸哭笑不得，没想到老板逗孩子还挺有一手的，“您放心，我会看好她的。”
林玄笑了笑，转身去厨房。
周芸连忙转过头，对女儿道：“咱们俩可是讲好的，等会妈妈工作的时候，你就坐在小板凳上玩手机。”
“吃饭的人多，你不要乱跑，如果妈妈看不到你，会很伤心的。”
说着，周芸从杂物间拿了个小板凳，找了个不碍事，又能随时看到的地方。
“我会乖乖的。”晓晓道。
“嗯，晓晓最乖了，等下妈妈给你买奶黄包吃。”周芸捏了捏晓晓的脸蛋。
正说着，林玄的声音从背后传来。
“坐那么远干嘛啊，让小朋友过来吃点东西。”
林玄端着笼屉出来，放到桌子上，冲晓晓招了招手。
“诶，老板，不用……”
周芸一愣，连忙拒绝。
“好了，别客气了，我再去拿两个鸡蛋，你也一起吃吧。”
林玄不等周芸拒绝，转身又去厨房取鸡蛋。
话已经说到这个地步，饭已经端了上来，周芸也只得应下来。
晓晓倒是很兴奋，立刻跑了过来。
周芸坐在餐桌上，拿起筷子给晓晓夹了一个奶黄流沙包。
她自己则是夹起了一个灌汤包。
工作两天了，她清楚的知道这些餐食肯定好吃极了。
那些食客总是会在食物进嘴之后，露出幸福而满足
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