第27章(1/2)

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    这得多逗比才能做出这种行为,自带白饭去吃路边摊?
    “你不懂,你要是吃过林老板的蒜泥白肉,你就知道了。”
    康远对同事看神经病一样的目光,不为所动。
    “你开心就好。”
    同事摇了摇头,他虽然听康远说过好几次,但不太感兴趣。
    88一份的价格,吃什么不香。
    吃路边摊?他又没疯。
    再说他已经结婚了,再去参加什么相亲活动,也不合适。
    …………
    …………
    一觉睡醒到快中午,林玄起床洗漱。
    顺便等待在app上购买的食材以及工具送货上门。
    这次要购买的东西依旧很多,面粉、生大肠、香料等等繁多的东西。
    没错,这次的菜谱不同于之前。
    面条不是现成的,是手擀面。
    所以准备工作要从揉面开始。
    等食材送到,林玄立刻开始忙活起来。
    取出揉面用的大盆,倒进去面粉。
    水中加入一点点的盐巴与碱面,然后一点点的倒入面粉中。
    随后快速搅拌,直至面粉变成了絮状体,然后便开始挤压搓动。
    直至形成了一个不太光滑,且有些硬硬的面团。
    这时,不用急着进行下一步。
    而是要用保鲜膜将不光滑的面团覆盖,进行半个钟的醒面。
    趁着醒面的功夫。
    林玄开始处理猪大肠。
    好在买菜app上购买的大肠内部是干净的,没有带馅。
    否则光是清理这个步骤,这个厨房估计就不能要了。
    即便如此,大肠上还是带着一种特有的臭味。
    林玄带上了三层口罩,做了更进一步的清理。
    加入啤酒,面粉,一点小苏打,使劲揉搓,再用流动的清水不断冲洗。
    清洗完毕,大肠冷水下锅,加入去腥三件套(葱姜料酒),料酒一定要多倒一些。
    待水滚开,撇去浮沫,再炖煮一段时间后取出。
    焯水的大肠切成小段,先用菜籽油炒至表面微微焦黄。
    随后加入豆瓣酱、辣椒、山奈、豆蔻、草果等调味料。
    等到调味料的香气在菜籽油中完全释放,再加入开水,开始炖煮。
    这时,面团也差不多醒好了。
    经过时间的发酵,面团也变得柔软而驯服。
    林玄将双手伸进面盆里,开始揉面,不出片刻,便得到了一个光滑的面团。
    在案板上撒上一些干面粉,拿出专门用来擀面的大擀面杖。
    林玄开始擀面。
    面团在擀面杖下嘎吱作响,很快变得平坦,且厚薄均匀。
    将面饼折叠,再用菜刀进行切割。
    很快一份份手擀面便新鲜出炉。
    林玄按照分量,一份份码放好,放在食材箱里。
    这边,灶台上,正在炖煮的肥肠,开始散发出浓烈的香味。
    红油豆瓣与香辛料的味道,以厨房为源头,不断地蔓延扩散。
    哪怕抽油烟机已经开到了最大,但这种味道却不是轻易能抽走的。
    …………
    …………
    公寓走廊里。
    刚刚睡醒的游戏小主播李大宝,打着哈欠打开门,准备拿外卖。
    作为一名小主播,自然不可能任性的正常作息,昨晚凌晨三点才下播睡觉。
    这一开门不要紧。
    一股浓郁的香气顺着敞开的大门飘进屋里。
    “卧草!这什么味,好香!”
    李大宝瞬间精神了,使劲嗅了嗅空气中的味道。
    香气中隐隐约约的特殊味道,一下让他明白了这是什么。
    “谁家在做肥肠啊!馋死我了。”
    李大宝站在走廊里东张西望,试图找出香味的来源。
    大肠这种东西,爱吃的人,爱的要死。
    不爱吃的,恨不得看都不要看。
    李大宝属于前者。
    这种猪下水,一向是他的最爱。
    他刚开始直播那会儿,没什么粉丝,一晚上直播间也来不了几个观众。
    直到有一次,他深夜外卖点了一大份肥肠锅。
    开着直播吃饭,因为吃相凶猛,而且吃的贼香。
    反而吸引了一批看他吃饭的观众,开始有了热度。
    之后,他的直播便逐渐好了起来,积累了不少粉丝。
    至今,他直播干饭,还是直播间的保留节目。
    每次吃饭都能吸引很多打赏跟关注。
    甚至,他一度纠结自己要不要转型吃播。
    最后还是因为对游戏的热爱,决定继续坚持下去。
    “不行了,这味道太绝了,好想吃啊!”
    馋的不行的李大宝,做出了一个社牛的决定。
    他要找到谁家在做肥肠,大不了他出高价买一份好了。
    第35章 第一次碰到闻着味上门买饭的
    李大宝循着味道最浓烈的方向开始走。
    最后停在了一个门口。
    浓郁的香辣肥肠香气,顺着门缝几乎将他完全包裹。
    “就是这家

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