第七章：晨光里的港湾拥抱，与草香扑鼻的绿色粿(2/2)
「难怪。」小威恍然大悟，「难怪你身上有一种……说不上来的气质，而且对这些老东西、老灵魂特别有感应。原来是家学渊源。」
「也许吧。」芝纬摸了摸背包上掛着的哨子，「但我总觉得，阿公有些东西留在这里没带走。这次来，我想去看看。」
7.5 【鬼的故事】永远走不到顶的苦力
天色渐暗，游客大多挤在茶楼里喝茶。竖崎路的阶梯上，行人变少了。
就在这时，芝纬拉着小威往路边靠。
「谁？」小威看着空荡荡的阶梯。
「有个辛苦的大哥要上来。」
在芝纬眼里，阶梯下方，有一个打着赤膊、穿着粗布短裤、脚穿草鞋的男人，正一步一步地往上爬。
他的肩膀上扛着一根扁担，前后掛着两个沉重的木箱，箱子上写着「昇平座」（昇平戏院的旧称）。他的皮肤黝黑，汗水混着雨水流过他满是煤灰的脸。
这是一隻「九份的苦力鬼（挑夫）」。
九份山城，早期没有公路，所有的物资全靠人力走这条竖崎路扛上来。
这位苦力生前可能是过劳死。他的灵魂被困在这条无止尽的阶梯上。他一直在爬，觉得这条路永远走不到尽头。
「呼……呼……这批电影胶捲要赶快送到……」
他喘着粗气，每走一步，木箱就发出沉重的 嘎吱 声。
芝纬看着他，眼神里充满了敬意。这就是造就九份繁华的基石，也是阿公那个年代最真实的风景。
「大哥（ani-ki），辛苦了。」芝纬在他经过时，轻声说道，「戏院到了，您可以卸货了。今天的电影很好看喔。」
苦力鬼愣了一下。他抬起头，迷茫的眼睛看着上方。
原本无止尽的阶梯，突然出现了昇平戏院的门口。
「啊……真的到了……」
他长长地吐了一口气，肩膀一松，扁担滑落。他对着芝纬露出了一个憨厚的笑容，化作一阵白雾消散。
7.6 【神的故事】茶楼里的精灵
晚上，他们没有选择住在吵杂的老街，而是订了一间位于轻便路尾端、安静的民宿。
在民宿的阳台上，可以看见九份的夜景和远处深澳渔港的灯火。
他们拿出那盒阿兰草仔粿当宵夜，配着民宿老闆准备的一壶热茶。
热气蒸腾中，芝纬看到茶壶嘴上坐着一个小小的「茶精灵」。祂穿着绿色的小肚兜，正好奇地盯着那块草仔粿。
「好香的草味……」 精灵吸了吸鼻子。
芝纬剥了一小块草仔粿的外皮，放在茶盘边。
精灵开心地抱住那块绿色的皮，咬了一口。
「嗯！是阿兰那家的！懂吃！」
精灵吃完，擦了擦嘴，看着芝纬。
「你身上有吴馆长的味道。」 精灵突然说，「那个爱看书的老头子，以前常带着这这种粿，去神社那边餵猫。」
「真的吗？」芝纬激动地问，「阿公还在吗？」
「他在书里。」 精灵指了指金瓜石的方向，「他在那边等很久了，一直在等一个看得懂那些字的人回去。」
说完，精灵鑽进茶壶里不见了。
7.7 【爱的食谱】草香与糯米
夜深了，九份的雾气将山城包裹得严严实实。 两人窝在被窝里，听着窗外的风声。
「明天去金瓜石。」小威搂着她，「去把阿公的故事找回来。」
「嗯。」芝纬闭上眼，嘴里还留着草仔粿的清香，「还好有你陪我来。」
为了纪念这一天，以及这颗让两人都感到幸福的绿色糰子，芝纬想了一道食谱。
菜名： 【雾中绿宝石?手作鼠麴草仔粿】
食材故事： 用鼠麴草（或艾草）的香气代表九份的山野，用糯米的黏性代表两人的感情，越嚼越香，分不开。
在来米粉：80g（增加q度）。
鼠麴草（或艾草粉）：适量，煮软剁碎。
内馅（咸）：萝卜丝乾（菜脯米）、虾米、绞肉、红葱头、白胡椒粉（大量）。
粽叶或月桃叶：垫底用。
炒馅： 这是灵魂。萝卜丝乾要先泡水去咸，挤乾。油锅爆香红葱头和虾米，下绞肉炒散，最后放入萝卜丝乾，加入大量的白胡椒粉和酱油调味。要炒得乾香油亮。
揉皮： 将粉类混合，加入鼠麴草泥、糖和水，揉成不黏手的绿色麵团。这需要力气，可以交给家里的「苦力」（男朋友）来做。
包製： 取一块麵团压扁，包入满满的馅料，收口捏紧，塑形成圆拱形。
蒸煮： 放在叶子上，入蒸笼中火蒸 15-20 分鐘。中途要开盖一次放气，皮才不会塌掉。
抹油： 出炉后，表面刷上一层薄薄的油，防止乾裂，也会看起来亮晶晶的。
食用指南： 放凉一点吃，皮会更q。 咬下去时，感受那种草香与咸香内馅的衝击。 这是一道适合带着去旅行的食物，因为它冷了也好吃，就像回忆一样。
「也许吧。」芝纬摸了摸背包上掛着的哨子，「但我总觉得，阿公有些东西留在这里没带走。这次来，我想去看看。」
7.5 【鬼的故事】永远走不到顶的苦力
天色渐暗，游客大多挤在茶楼里喝茶。竖崎路的阶梯上，行人变少了。
就在这时，芝纬拉着小威往路边靠。
「谁？」小威看着空荡荡的阶梯。
「有个辛苦的大哥要上来。」
在芝纬眼里，阶梯下方，有一个打着赤膊、穿着粗布短裤、脚穿草鞋的男人，正一步一步地往上爬。
他的肩膀上扛着一根扁担，前后掛着两个沉重的木箱，箱子上写着「昇平座」（昇平戏院的旧称）。他的皮肤黝黑，汗水混着雨水流过他满是煤灰的脸。
这是一隻「九份的苦力鬼（挑夫）」。
九份山城，早期没有公路，所有的物资全靠人力走这条竖崎路扛上来。
这位苦力生前可能是过劳死。他的灵魂被困在这条无止尽的阶梯上。他一直在爬，觉得这条路永远走不到尽头。
「呼……呼……这批电影胶捲要赶快送到……」
他喘着粗气，每走一步，木箱就发出沉重的 嘎吱 声。
芝纬看着他，眼神里充满了敬意。这就是造就九份繁华的基石，也是阿公那个年代最真实的风景。
「大哥（ani-ki），辛苦了。」芝纬在他经过时，轻声说道，「戏院到了，您可以卸货了。今天的电影很好看喔。」
苦力鬼愣了一下。他抬起头，迷茫的眼睛看着上方。
原本无止尽的阶梯，突然出现了昇平戏院的门口。
「啊……真的到了……」
他长长地吐了一口气，肩膀一松，扁担滑落。他对着芝纬露出了一个憨厚的笑容，化作一阵白雾消散。
7.6 【神的故事】茶楼里的精灵
晚上，他们没有选择住在吵杂的老街，而是订了一间位于轻便路尾端、安静的民宿。
在民宿的阳台上，可以看见九份的夜景和远处深澳渔港的灯火。
他们拿出那盒阿兰草仔粿当宵夜，配着民宿老闆准备的一壶热茶。
热气蒸腾中，芝纬看到茶壶嘴上坐着一个小小的「茶精灵」。祂穿着绿色的小肚兜，正好奇地盯着那块草仔粿。
「好香的草味……」 精灵吸了吸鼻子。
芝纬剥了一小块草仔粿的外皮，放在茶盘边。
精灵开心地抱住那块绿色的皮，咬了一口。
「嗯！是阿兰那家的！懂吃！」
精灵吃完，擦了擦嘴，看着芝纬。
「你身上有吴馆长的味道。」 精灵突然说，「那个爱看书的老头子，以前常带着这这种粿，去神社那边餵猫。」
「真的吗？」芝纬激动地问，「阿公还在吗？」
「他在书里。」 精灵指了指金瓜石的方向，「他在那边等很久了，一直在等一个看得懂那些字的人回去。」
说完，精灵鑽进茶壶里不见了。
7.7 【爱的食谱】草香与糯米
夜深了，九份的雾气将山城包裹得严严实实。 两人窝在被窝里，听着窗外的风声。
「明天去金瓜石。」小威搂着她，「去把阿公的故事找回来。」
「嗯。」芝纬闭上眼，嘴里还留着草仔粿的清香，「还好有你陪我来。」
为了纪念这一天，以及这颗让两人都感到幸福的绿色糰子，芝纬想了一道食谱。
菜名： 【雾中绿宝石?手作鼠麴草仔粿】
食材故事： 用鼠麴草（或艾草）的香气代表九份的山野，用糯米的黏性代表两人的感情，越嚼越香，分不开。
在来米粉：80g（增加q度）。
鼠麴草（或艾草粉）：适量，煮软剁碎。
内馅（咸）：萝卜丝乾（菜脯米）、虾米、绞肉、红葱头、白胡椒粉（大量）。
粽叶或月桃叶：垫底用。
炒馅： 这是灵魂。萝卜丝乾要先泡水去咸，挤乾。油锅爆香红葱头和虾米，下绞肉炒散，最后放入萝卜丝乾，加入大量的白胡椒粉和酱油调味。要炒得乾香油亮。
揉皮： 将粉类混合，加入鼠麴草泥、糖和水，揉成不黏手的绿色麵团。这需要力气，可以交给家里的「苦力」（男朋友）来做。
包製： 取一块麵团压扁，包入满满的馅料，收口捏紧，塑形成圆拱形。
蒸煮： 放在叶子上，入蒸笼中火蒸 15-20 分鐘。中途要开盖一次放气，皮才不会塌掉。
抹油： 出炉后，表面刷上一层薄薄的油，防止乾裂，也会看起来亮晶晶的。
食用指南： 放凉一点吃，皮会更q。 咬下去时，感受那种草香与咸香内馅的衝击。 这是一道适合带着去旅行的食物，因为它冷了也好吃，就像回忆一样。