第2章(2/3)
tial oil by paper spray mass spectrometry and chemometric analysis', j. mass spectrom., 51, pp. 761–767. doi: 10.1002/jms.3820.
pierson, m., fernandez, x. and antoniotti, s. (2021) 'type and magnitude of non-compliance and adulteration in neroli, mandarin and bergamot essential oils purchased on-line: potential consumer vulnerability', sci rep, 11, 11096. doi: 10.1038/s41598-021-90307-2.
dugo, p., russo, m., torre, g. and dugo, g. (2013) 'the oxygen heterocyclic compounds', in dugo, g. and bonaccorsi, i. (eds.) citrus bergamia: bergamot and its derivatives. crc press, pp. 340-375. doi: 10.1201/b15375-17.
第2章 罗马假日 红茶甘纳许开心果可颂热拿铁……
出门不远就是一家百年手工巧克力店，又是房东给的指南里头写的。
老城街上几乎没啥公共照明，都是商店里头透出来的暖光。店名用花体金箔字转印在玻璃门上，推开它引得风铃叮当作响。
甫一进门，姜柏舟鼻子尖，又捕获到了一丝那个木质香气。不过这次非常淡，在馥郁的可可豆香之间几乎微不可查。
连续巧合，她甚至怀疑自己是不是太累了，出现幻觉了。
店面不大，东西却多。店主热情递上试吃盘，姜柏舟一边品鉴一边听讲解，有一个大概是红茶风味的甘纳许特别不错，姜柏舟正想大手一挥“给我包起来”，就被遗憾告知最后一点全被前脚刚走的顾客买走了......
那你还给试吃......好过分......
店主阿姨看出姜柏舟的失落，又神秘兮兮地掏出一碗巧克力豆，取了一颗递给姜柏舟，笑道：“姑娘试试这个吧，熟成巧克力。在别的地方可吃不到哦。”
姜柏舟将信将疑尝了尝，嗯，很浓郁的莓果味，可是没吃出夹心也没有果粒。
店主阿姨一脸骄傲：“这是我们把可可豆直接和浆果放在一起熟成，浸润了风味的产物哦。你再试试这个杏子的。”
“啊~所以是和豆子放在一起发酵但是并不添加水果本身，对吗？”姜柏舟没听说过这种新奇的熟成方式。
太神奇了，姜柏舟这会儿已经试吃到葡萄味了，完全没有葡萄，却仿佛嚼了一颗浓缩葡萄炸弹，到底是什么天才想出这种制法的！
店主阿姨已经一手撑开一个新袋子，一手挥舞着夹子咔咔作响了，微笑看着姜柏舟，笃定她一定会被自己的手艺折服。
果然，“麻烦帮我每样来100g！”“还有这些甘纳许也每样称个三只吧！”
姜柏舟喜滋滋地提了一大袋子，满载而归。
不过这套白天看怎么都美妙的房子，到了晚上怎么好像有点不太对劲。
白天觉得气阔的层高，晚上变成空荡；老房子只有昏黄摇晃的多层吊灯，向天花板投射歪曲交错的阴影；好多面镜子，巴洛克繁复的雕花框，镜面不仅泛黄还氧化斑驳......
姜柏舟安慰自己，科学研究表明，白人瞳孔颜色浅，比亚洲人在夜间需要更少的光线，这都是很正常的环境，一点也不奇怪。
一鼓作气冲回房间，赶紧洗澡，钻进被子里就安全了！
穿过长长的走廊，脚步在室内都有回声。好多门，怎么还有这么多门.....套房大门，起居室门，卧室门，卫生间门，最里面才是浴室......
姜柏舟很小就住校了，后来又独自出国念书、工作，一直独居，也常solo trip。她自诩钢铁般强大的女人，进可presentation，退可修暖气、通下水道、接电路、铺地板、装窗帘......冲击钻使得嘎嘎好，梯子爬得稳当当。总之从小就独立自主、雌鹰一般的姜柏舟一贯不知孤独、恐惧为何物。
她刚刚跑得匆忙，没把手机带到浴室里来，现在也不是很敢再出去拿。于是唱歌壮胆，先来一首《强军战歌》吧......
姜柏舟拧开了淋浴喷头，老天奶，为什么浴室比外面更昏暗。而且浴缸好像是搪瓷的，水管水龙头都是黄铜的。地地道道老罗马，这样式不叫复古，那是真的古啊。
浴室这么空旷干什么，石膏吊顶离人十万八
pierson, m., fernandez, x. and antoniotti, s. (2021) 'type and magnitude of non-compliance and adulteration in neroli, mandarin and bergamot essential oils purchased on-line: potential consumer vulnerability', sci rep, 11, 11096. doi: 10.1038/s41598-021-90307-2.
dugo, p., russo, m., torre, g. and dugo, g. (2013) 'the oxygen heterocyclic compounds', in dugo, g. and bonaccorsi, i. (eds.) citrus bergamia: bergamot and its derivatives. crc press, pp. 340-375. doi: 10.1201/b15375-17.
第2章 罗马假日 红茶甘纳许开心果可颂热拿铁……
出门不远就是一家百年手工巧克力店，又是房东给的指南里头写的。
老城街上几乎没啥公共照明，都是商店里头透出来的暖光。店名用花体金箔字转印在玻璃门上，推开它引得风铃叮当作响。
甫一进门，姜柏舟鼻子尖，又捕获到了一丝那个木质香气。不过这次非常淡，在馥郁的可可豆香之间几乎微不可查。
连续巧合，她甚至怀疑自己是不是太累了，出现幻觉了。
店面不大，东西却多。店主热情递上试吃盘，姜柏舟一边品鉴一边听讲解，有一个大概是红茶风味的甘纳许特别不错，姜柏舟正想大手一挥“给我包起来”，就被遗憾告知最后一点全被前脚刚走的顾客买走了......
那你还给试吃......好过分......
店主阿姨看出姜柏舟的失落，又神秘兮兮地掏出一碗巧克力豆，取了一颗递给姜柏舟，笑道：“姑娘试试这个吧，熟成巧克力。在别的地方可吃不到哦。”
姜柏舟将信将疑尝了尝，嗯，很浓郁的莓果味，可是没吃出夹心也没有果粒。
店主阿姨一脸骄傲：“这是我们把可可豆直接和浆果放在一起熟成，浸润了风味的产物哦。你再试试这个杏子的。”
“啊~所以是和豆子放在一起发酵但是并不添加水果本身，对吗？”姜柏舟没听说过这种新奇的熟成方式。
太神奇了，姜柏舟这会儿已经试吃到葡萄味了，完全没有葡萄，却仿佛嚼了一颗浓缩葡萄炸弹，到底是什么天才想出这种制法的！
店主阿姨已经一手撑开一个新袋子，一手挥舞着夹子咔咔作响了，微笑看着姜柏舟，笃定她一定会被自己的手艺折服。
果然，“麻烦帮我每样来100g！”“还有这些甘纳许也每样称个三只吧！”
姜柏舟喜滋滋地提了一大袋子，满载而归。
不过这套白天看怎么都美妙的房子，到了晚上怎么好像有点不太对劲。
白天觉得气阔的层高，晚上变成空荡；老房子只有昏黄摇晃的多层吊灯，向天花板投射歪曲交错的阴影；好多面镜子，巴洛克繁复的雕花框，镜面不仅泛黄还氧化斑驳......
姜柏舟安慰自己，科学研究表明，白人瞳孔颜色浅，比亚洲人在夜间需要更少的光线，这都是很正常的环境，一点也不奇怪。
一鼓作气冲回房间，赶紧洗澡，钻进被子里就安全了！
穿过长长的走廊，脚步在室内都有回声。好多门，怎么还有这么多门.....套房大门，起居室门，卧室门，卫生间门，最里面才是浴室......
姜柏舟很小就住校了，后来又独自出国念书、工作，一直独居，也常solo trip。她自诩钢铁般强大的女人，进可presentation，退可修暖气、通下水道、接电路、铺地板、装窗帘......冲击钻使得嘎嘎好，梯子爬得稳当当。总之从小就独立自主、雌鹰一般的姜柏舟一贯不知孤独、恐惧为何物。
她刚刚跑得匆忙，没把手机带到浴室里来，现在也不是很敢再出去拿。于是唱歌壮胆，先来一首《强军战歌》吧......
姜柏舟拧开了淋浴喷头，老天奶，为什么浴室比外面更昏暗。而且浴缸好像是搪瓷的，水管水龙头都是黄铜的。地地道道老罗马，这样式不叫复古，那是真的古啊。
浴室这么空旷干什么，石膏吊顶离人十万八
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