第24章(1/2)
午饭时间，顾家大院的主厨房里弥漫着一种不同寻常的寂静。
这里是整个大院的心脏，平日里刀勺碰撞，烟火升腾，一派井然有序的忙碌景象。
可今天，所有的帮厨都像是被施了定身法，手里的活计慢了下来，眼神却不约而同地飘向厨房中央。
孟听雨站在那儿。
她系着一条干净的素色围裙，乌黑的长发利落地挽在脑后，露出一截白皙纤长的脖颈。
她只是安静地站着，打量着这个比国营饭店后厨还要专业宽敞的空间，却无形中成了所有视线的焦点。
没人敢小瞧这个看起来温婉无害的年轻姑娘。
尤其是厨房里这群眼高于顶的厨师们。
他们闻了两天那霸道又勾魂的香味，早就心痒难耐。
终于，一个身影从人群后走了出来。
那是一位年近六旬的老师傅，身材微胖，穿着一身洁白的厨师服，神情严肃，眼神锐利。
他就是大院的主厨，曾经的国宴御厨，王建国，人称老王。
老王走到孟听雨面前，站定，目光在她身上逡巡了一圈，带着审视与探究。
“孟小姐。”
他的声音洪亮，中气十足。
“听说以后顾先生和老太太他们的饮食，都由您来负责？”
孟听雨点了点头，神色平静。
“是的，王师傅。”
她知道，这是下马威来了。
在厨师的世界里，厨房就是战场，灶台就是王座。
一个二十岁的年轻姑娘，想直接接管这里，不拿出点真本事，根本镇不住场子。
老王见她不卑不亢，眼神里的探究更深了。
“孟小姐，您要做的都是药膳，我们这些粗人怕是帮不上忙，也怕打扰您。”
“不过，我对药膳也略知一二，如果您不嫌弃，我想在一旁给您打打下手，学习学习。”
这话听起来客气，实则是一场光明正大的挑战。
他要亲眼看看，这个能让整个大院都馋得抓心挠肝的香味，到底是怎么来的。
周围的帮厨们都屏住了呼吸，空气里的气氛瞬间紧绷起来。
孟听雨却像是没听出他话里的机锋，微微一笑。
“那怎么好意思，您是前辈。”
“不过我今天的确要做不少东西，有您帮忙，是我的荣幸。”
她轻而易举地接下了战书，并且反客为主，将老王摆在了帮手的位置上。
老王一愣，没想到她如此干脆。
“那，孟小姐您吩咐。”
他索性抱起了胳膊，一副洗耳恭听的模样。
“那就麻烦王师傅帮我处理一下那几样青菜，还有，把那块生姜切成末。”
孟听雨指了指流理台上几颗沾着露水、碧绿鲜嫩的青菜。
老王眉头微不可察地一皱。
切菜，切姜末？这是学徒才干的活。
但他还是什么都没说，拿起菜刀，走到砧板前。
他倒要看看，她葫芦里卖的什么药。
老王的手很稳，刀工精湛。
青菜被他快速地择洗干净，生姜在他的刀下，很快就变成了一堆大小均匀的细末。
他常年颠勺，右肩早已习惯性地保持着一个微微倾斜的姿势。
孟听雨的目光在他右肩上停留了一瞬。
在她的“望气”视野中，一股灰黑色的湿寒之气正盘踞在老王的肩关节处，凝滞不动，甚至影响了气血的流通。
“王师傅。”
孟听雨的声音淡淡响起。
老王停下动作，回头看她。
“您这右肩的风湿，最近是不是加重了？”
“晚上睡觉的时候，总感觉有冷风往骨头缝里钻，翻身都疼？”
老王握着刀柄的手，猛地一紧。
他脸上那份属于国宴御厨的从容与骄傲，瞬间龟裂。
他震惊地看着孟听雨，嘴巴微微张开，一个字都说不出来。
“平日里还是少食辛辣，那东西催发湿气。多用老姜捣碎了加热敷一敷，会好很多。”
孟听雨的语气就像是在说今天天气不错一样平常。
厨房里却“嗡”的一声，炸开了锅。
“天哪，她说中了！”
“老王师傅的肩膀是老毛病了，上个月去看中医，那个老专家就是这么说的！”
“一模一样的话！一个字都不差！”
帮厨们的窃窃私语，像一记记重锤，砸在老王的心上。
他僵在原地，后背的冷汗瞬间就冒了出来。
看病，他信。
可隔着衣服，光看一眼就知道病根，甚至连医嘱都分毫不差。
这不是医术了。
这是神术！
老王看着孟听雨的眼神，彻底变了。
那里面再没有一丝一毫的轻视与挑战，只剩下浓浓的敬畏与骇然。
孟听雨却没有再看他一眼，仿佛刚才只是随口一提。
她转身从专门用来养护顶级活鲜的水箱里，捞出一条通体火红、正在奋力摆尾的石斑鱼。
东星斑。
还是野生的极品。
这鱼肉质极
这里是整个大院的心脏，平日里刀勺碰撞，烟火升腾，一派井然有序的忙碌景象。
可今天，所有的帮厨都像是被施了定身法，手里的活计慢了下来，眼神却不约而同地飘向厨房中央。
孟听雨站在那儿。
她系着一条干净的素色围裙，乌黑的长发利落地挽在脑后，露出一截白皙纤长的脖颈。
她只是安静地站着，打量着这个比国营饭店后厨还要专业宽敞的空间，却无形中成了所有视线的焦点。
没人敢小瞧这个看起来温婉无害的年轻姑娘。
尤其是厨房里这群眼高于顶的厨师们。
他们闻了两天那霸道又勾魂的香味，早就心痒难耐。
终于，一个身影从人群后走了出来。
那是一位年近六旬的老师傅，身材微胖，穿着一身洁白的厨师服，神情严肃，眼神锐利。
他就是大院的主厨，曾经的国宴御厨，王建国，人称老王。
老王走到孟听雨面前，站定，目光在她身上逡巡了一圈，带着审视与探究。
“孟小姐。”
他的声音洪亮，中气十足。
“听说以后顾先生和老太太他们的饮食，都由您来负责？”
孟听雨点了点头，神色平静。
“是的，王师傅。”
她知道，这是下马威来了。
在厨师的世界里，厨房就是战场，灶台就是王座。
一个二十岁的年轻姑娘，想直接接管这里，不拿出点真本事，根本镇不住场子。
老王见她不卑不亢，眼神里的探究更深了。
“孟小姐，您要做的都是药膳，我们这些粗人怕是帮不上忙，也怕打扰您。”
“不过，我对药膳也略知一二，如果您不嫌弃，我想在一旁给您打打下手，学习学习。”
这话听起来客气，实则是一场光明正大的挑战。
他要亲眼看看，这个能让整个大院都馋得抓心挠肝的香味，到底是怎么来的。
周围的帮厨们都屏住了呼吸，空气里的气氛瞬间紧绷起来。
孟听雨却像是没听出他话里的机锋，微微一笑。
“那怎么好意思，您是前辈。”
“不过我今天的确要做不少东西，有您帮忙，是我的荣幸。”
她轻而易举地接下了战书，并且反客为主，将老王摆在了帮手的位置上。
老王一愣，没想到她如此干脆。
“那，孟小姐您吩咐。”
他索性抱起了胳膊，一副洗耳恭听的模样。
“那就麻烦王师傅帮我处理一下那几样青菜，还有，把那块生姜切成末。”
孟听雨指了指流理台上几颗沾着露水、碧绿鲜嫩的青菜。
老王眉头微不可察地一皱。
切菜，切姜末？这是学徒才干的活。
但他还是什么都没说，拿起菜刀，走到砧板前。
他倒要看看，她葫芦里卖的什么药。
老王的手很稳，刀工精湛。
青菜被他快速地择洗干净，生姜在他的刀下，很快就变成了一堆大小均匀的细末。
他常年颠勺，右肩早已习惯性地保持着一个微微倾斜的姿势。
孟听雨的目光在他右肩上停留了一瞬。
在她的“望气”视野中，一股灰黑色的湿寒之气正盘踞在老王的肩关节处，凝滞不动，甚至影响了气血的流通。
“王师傅。”
孟听雨的声音淡淡响起。
老王停下动作，回头看她。
“您这右肩的风湿，最近是不是加重了？”
“晚上睡觉的时候，总感觉有冷风往骨头缝里钻，翻身都疼？”
老王握着刀柄的手，猛地一紧。
他脸上那份属于国宴御厨的从容与骄傲，瞬间龟裂。
他震惊地看着孟听雨，嘴巴微微张开，一个字都说不出来。
“平日里还是少食辛辣，那东西催发湿气。多用老姜捣碎了加热敷一敷，会好很多。”
孟听雨的语气就像是在说今天天气不错一样平常。
厨房里却“嗡”的一声，炸开了锅。
“天哪，她说中了！”
“老王师傅的肩膀是老毛病了，上个月去看中医，那个老专家就是这么说的！”
“一模一样的话！一个字都不差！”
帮厨们的窃窃私语，像一记记重锤，砸在老王的心上。
他僵在原地，后背的冷汗瞬间就冒了出来。
看病，他信。
可隔着衣服，光看一眼就知道病根，甚至连医嘱都分毫不差。
这不是医术了。
这是神术！
老王看着孟听雨的眼神，彻底变了。
那里面再没有一丝一毫的轻视与挑战，只剩下浓浓的敬畏与骇然。
孟听雨却没有再看他一眼，仿佛刚才只是随口一提。
她转身从专门用来养护顶级活鲜的水箱里，捞出一条通体火红、正在奋力摆尾的石斑鱼。
东星斑。
还是野生的极品。
这鱼肉质极
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