七零年代勤奋小知青 第50节(2/3)
要走到四姐边上去，忽然眼睛一眯，用柴刀划拉了下，之前隐藏在芒萁下，现在重见天光的半腐的树墩处，长了几朵有些干枯的枞树菌，被一堆腐叶遮挡。
“这运气还挺好的。”
杨家梅听见小妹的自言自语，转过头看去，也看到她手里的几颗菌子，“哎？你在这儿捡的啊？我刚刚都没看到。”
杨家彤往地上指了指，“就这儿，被树叶遮着，露了一点出来，今晚洗洗加在菜里面一块儿煮了。”
她跟着割了会儿凑满一担柴火，拦下四姐的动作，“我们去下面割吧，这样还能少挑一段路程。”
杨家梅眨巴了两下眼睛，露出个懊恼的神色，“是哦，我这一时干活干上头了，都没想到这事，走吧，我跟着你去下。”
大队的人家全家上阵，出山又进山，进山又出山，把山里的柴火往家里挪。
挑了三担芒萁之后，天色也要黑下来了，杨家彤她们都陆陆续续地回到知青点，没干完的明天接着干。
王卫敏她们早一些回来，帮大家把饭都蒸好了，她们自己的菜也弄好了，已经快乐地吃上了饭。
杨家梅不想耽误时间，趁着她妹做饭的时候，把其余的活都干完了，吃完饭之后就期待地看向她妹。
杨家彤对她火热的视线接受良好，把需要用到的东西拿出来，鸡蛋、面粉、白醋、食用油、蜂蜜和泡打粉，“有两种做法，一种用泡打粉让蛋糕蓬松起来，一种是靠打发鸡蛋清让蛋糕蓬松起来。”
杨家梅诚实发问道：“什么叫打发鸡蛋清？”
“你按我说的去做就知道了。”杨家彤决定放过自己的手，她做泡打粉款的，需要打发鸡蛋清的让好奇宝宝四姐去做，自己操作过了才能记忆深刻嘛。
“你先把这三枚鸡蛋打好，要蛋清和蛋黄分离开啊，小心点打。”杨家彤把两个盆推至对方面前。
杨家梅有些苦着脸，这怎么分离开？她思考了好一会儿，尝试着打了一个，小心敲开一个洞，让蛋清先漏下去，漏到剩下蛋黄了再倒入另一个盆，成功分离，后面有打破了的，用调羹把蛋黄挑出来也行，嘿嘿，也不难嘛。
杨家彤等她终于分离好，往鸡蛋清里倒入两滴白醋去腥，然后抓了三双洗干净的筷子示范搅拌了几下，然后交给四姐，道：“就像我刚刚那样动作，你要一直搅拌，搅拌到鸡蛋清呈现白色膨胀起来的样子。”
“放心，肯定能搅拌成那个样子的，你先做了再说。”她及时堵住四姐要说出口的疑惑。
杨家梅不懂，杨家梅选择听妹妹的一味照做。
杨家彤甚至端了张凳子来坐着，轻松地当个监工，蜡烛下去一小截，时不时催一下，“姐你快点，别等你还没做完，人家都要去睡觉了。”
杨家梅看着盆里略有变化的蛋清，不得不提起速度，等终于打发到达到她妹要求的状态时，狂松一口气。
接下来就是指挥她简单地倒入糖、面粉和蛋黄搅拌，做过一回之后，另一种做法更加简单，步骤都差不多，杨家彤边教边迅速弄好，然后把做好的两盆放进锅里蒸。
杨家梅一边烧火一边期待着，等闻到一些香气飘出来，心里满足了大半，“想不到有一天我竟然能学到自己做鸡蛋糕，以后再想吃就能自己做了，不用再到供销社买。”
姐俩在这儿闲聊着天悠闲地等待，其余知青们劈柴的劈柴、浇水的浇水，等终于忙活完回来打算烧水泡个热水脚的时候，就闻到了空气中那股淡淡的香甜味。
“你们不是在烧水吗？我怎么闻到了香味。”王卫敏使劲抽抽鼻子，疑惑地看向身边人。
董琳：“我也闻到了。”
“嘿嘿，在做好吃的呢。”杨家梅骄傲地说道，“你们再等一会儿，我们做了两盆，一盆送给今天的寿星红英，另一盆切开来我们几个分一分。”
还有自己的事？李红英好奇地看过去，但被盖子遮住，根本看不到里头是什么。
龚吉他们高兴道：“有吃的？正好刚刚劈了会儿柴我又有些饿了。还以为等会儿要饿着睡觉呢。”
“我们先洗洗手，常哥，吉哥，来把手上的松油搓一搓。”阮杨从边上的小锅里舀了些盆温水出去，拿来了竹片，松油这玩意儿用肥皂洗还不如自己刮掉来得容易。
估摸着火候差不多了，杨家彤把锅盖掀开，王卫敏她们立即围过来，“哇～”
“这是什么，糕点？”
杨家梅早就把切菜板清洗干净，这会儿拿出菜刀站在一旁，道：“是蒸出来的鸡蛋糕，供销社里卖的鸡蛋糕应该是烘烤出来的，我们做的是蒸的，用料也会更简单一点，但我光闻着味，就知道也差不了。”
在这个粗粮吃得比细粮还多的年代，先别讲究味道，只要食物的口感细腻就已经能赢得大部分人的心。
“鸡蛋糕！”
众人的惊呼声同一时间响起，都挤在一块儿等着杨家彤切开，他们已经等不及想吃了。
杨家彤把泡打粉做的那盆小一些的先脱模出来，帮她切成八块，“红英你拿个干净的盘子或者盆来装。”
“好。”李红英眼睛直直盯x着板上的糕点，呆愣了片刻，然后才迅速转身拿
“这运气还挺好的。”
杨家梅听见小妹的自言自语，转过头看去，也看到她手里的几颗菌子，“哎？你在这儿捡的啊？我刚刚都没看到。”
杨家彤往地上指了指，“就这儿，被树叶遮着，露了一点出来，今晚洗洗加在菜里面一块儿煮了。”
她跟着割了会儿凑满一担柴火，拦下四姐的动作，“我们去下面割吧，这样还能少挑一段路程。”
杨家梅眨巴了两下眼睛，露出个懊恼的神色，“是哦，我这一时干活干上头了，都没想到这事，走吧，我跟着你去下。”
大队的人家全家上阵，出山又进山，进山又出山，把山里的柴火往家里挪。
挑了三担芒萁之后，天色也要黑下来了，杨家彤她们都陆陆续续地回到知青点，没干完的明天接着干。
王卫敏她们早一些回来，帮大家把饭都蒸好了，她们自己的菜也弄好了，已经快乐地吃上了饭。
杨家梅不想耽误时间，趁着她妹做饭的时候，把其余的活都干完了，吃完饭之后就期待地看向她妹。
杨家彤对她火热的视线接受良好，把需要用到的东西拿出来，鸡蛋、面粉、白醋、食用油、蜂蜜和泡打粉，“有两种做法，一种用泡打粉让蛋糕蓬松起来，一种是靠打发鸡蛋清让蛋糕蓬松起来。”
杨家梅诚实发问道：“什么叫打发鸡蛋清？”
“你按我说的去做就知道了。”杨家彤决定放过自己的手，她做泡打粉款的，需要打发鸡蛋清的让好奇宝宝四姐去做，自己操作过了才能记忆深刻嘛。
“你先把这三枚鸡蛋打好，要蛋清和蛋黄分离开啊，小心点打。”杨家彤把两个盆推至对方面前。
杨家梅有些苦着脸，这怎么分离开？她思考了好一会儿，尝试着打了一个，小心敲开一个洞，让蛋清先漏下去，漏到剩下蛋黄了再倒入另一个盆，成功分离，后面有打破了的，用调羹把蛋黄挑出来也行，嘿嘿，也不难嘛。
杨家彤等她终于分离好，往鸡蛋清里倒入两滴白醋去腥，然后抓了三双洗干净的筷子示范搅拌了几下，然后交给四姐，道：“就像我刚刚那样动作，你要一直搅拌，搅拌到鸡蛋清呈现白色膨胀起来的样子。”
“放心，肯定能搅拌成那个样子的，你先做了再说。”她及时堵住四姐要说出口的疑惑。
杨家梅不懂，杨家梅选择听妹妹的一味照做。
杨家彤甚至端了张凳子来坐着，轻松地当个监工，蜡烛下去一小截，时不时催一下，“姐你快点，别等你还没做完，人家都要去睡觉了。”
杨家梅看着盆里略有变化的蛋清，不得不提起速度，等终于打发到达到她妹要求的状态时，狂松一口气。
接下来就是指挥她简单地倒入糖、面粉和蛋黄搅拌，做过一回之后，另一种做法更加简单，步骤都差不多，杨家彤边教边迅速弄好，然后把做好的两盆放进锅里蒸。
杨家梅一边烧火一边期待着，等闻到一些香气飘出来，心里满足了大半，“想不到有一天我竟然能学到自己做鸡蛋糕，以后再想吃就能自己做了，不用再到供销社买。”
姐俩在这儿闲聊着天悠闲地等待，其余知青们劈柴的劈柴、浇水的浇水，等终于忙活完回来打算烧水泡个热水脚的时候，就闻到了空气中那股淡淡的香甜味。
“你们不是在烧水吗？我怎么闻到了香味。”王卫敏使劲抽抽鼻子，疑惑地看向身边人。
董琳：“我也闻到了。”
“嘿嘿，在做好吃的呢。”杨家梅骄傲地说道，“你们再等一会儿，我们做了两盆，一盆送给今天的寿星红英，另一盆切开来我们几个分一分。”
还有自己的事？李红英好奇地看过去，但被盖子遮住，根本看不到里头是什么。
龚吉他们高兴道：“有吃的？正好刚刚劈了会儿柴我又有些饿了。还以为等会儿要饿着睡觉呢。”
“我们先洗洗手，常哥，吉哥，来把手上的松油搓一搓。”阮杨从边上的小锅里舀了些盆温水出去，拿来了竹片，松油这玩意儿用肥皂洗还不如自己刮掉来得容易。
估摸着火候差不多了，杨家彤把锅盖掀开，王卫敏她们立即围过来，“哇～”
“这是什么，糕点？”
杨家梅早就把切菜板清洗干净，这会儿拿出菜刀站在一旁，道：“是蒸出来的鸡蛋糕，供销社里卖的鸡蛋糕应该是烘烤出来的，我们做的是蒸的，用料也会更简单一点，但我光闻着味，就知道也差不了。”
在这个粗粮吃得比细粮还多的年代，先别讲究味道，只要食物的口感细腻就已经能赢得大部分人的心。
“鸡蛋糕！”
众人的惊呼声同一时间响起，都挤在一块儿等着杨家彤切开，他们已经等不及想吃了。
杨家彤把泡打粉做的那盆小一些的先脱模出来，帮她切成八块，“红英你拿个干净的盘子或者盆来装。”
“好。”李红英眼睛直直盯x着板上的糕点，呆愣了片刻，然后才迅速转身拿
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