第402章(1/2)
她准备做的很简单,就是卤肉,本来看这个奇顿兽的腿和猪蹄有点像,肉质少还肥厚,筋头也多,不管是红油还是卤煮都很好吃,但是卤煮比较万能,之后不管什么肉或者蔬菜之类丢进去,都好吃,还下饭。
用网络话来说,好吃的卤料拌鞋底都好吃。
将过了血水的蹄膀和大腿煮熟后,风岚又烧了一遍,“只要是肉都可以这样处理,之后就可以丢进有料包的锅里,一般来说卤煮半个小时以上就可以了,过夜的话味道会更香。”
“除了腿,肉,皮,青菜都可以这样做,等会儿你们尝了觉得好吃的话,可以记下配料表,以后照着做就行了。”
“好的好的!神使大人!”青青在旁边激动的眼睛发光,蛇信谨慎的点在空气里,仔细的嗅闻空气中每一丝气味的变化,记住风岚的每一个动作,以便之后自己能够动手复刻出一模一样的食物。
“称呼我的话,岚就可以了。”风岚顿了顿,开口道,神使这个称呼,在某种程度上,她觉得羞耻程度和魔法少女有的一拼。
“我这里还有肉,可以分享给大家一起吃!”
“我这里也有,今天一起做了吧。”
闻到一点香味,寻味而来的蛇人们将小小的房子围了个水泄不通,纷纷热情带着自己还没有下锅的新鲜生肉推荐。
风岚看着一双双期待的眼睛,爽快应下。
这一次,她没有用技能,舀起一瓢清水将沾了雨水的肉洗干净,这些肉都是好肉,有里脊肉,排骨,精瘦肉,五花肉,做卤肉也好吃,但是不能最大程度发挥它们的美味。
“肉顺着肌理纹路去切,看起来会好看,味道也会好上一些,之后不要急着煮熟,先用调料腌制,”风岚看着各种复杂的调料,停了一下,最后选择不会出错盐、糖、像姜和蒜的东西,和闻起来香香的油,“……腌制十分钟左右,可以直接热锅清炒,也可以混合其他蔬菜一起炒,有谁想来试试吗?”
风岚鼓励的看向蛇人们,青青立即站出来,“我!我愿意!”
一个炒肉能出什么事,风岚抱着这样的心态放心的让这名绿头发的兽人动手。
“我是青青,就这样切可以吗?”
青青每做一步,就谨慎的询问风岚,细节到肉该切到怎样的厚度都会询问她,风岚耐心回答,看着每一块肉片厚度均匀到误差不会超过0.5mm后,觉得她是个好苗子,顺着纹路,这对于蛇人来说更是如同呼吸一样简单。
“很好,每一片肉都非常匀称。”风岚捻起来一片观察,甚至能够做到透光,放到现代去做兰州牛肉拉面,一块牛肉能够切一年吧……
“这么多盐可以吗?”青青完全按照风岚刚才撒的盐糖蒜姜油放着,甚至就连姜瓣的大小都一模一样。
“要少一点,因为这块肉比刚才我切的薄一些,比厚肉片更容易入味。”
“现在呢?”
“……可以了。”看着青青可以说是谨慎的减少量,风岚感觉有哪里不对,这是不是太谨慎了。
要是真的做饭,蛇人面对菜谱里的适量、少许、差不多、一勺会不会很纠结啊……
之后的炒菜更是证明了这一点。
“这个油时间是固定的吗?”
“不是,看油冒泡,有热气往上冒差不多,咳咳,就是这个标准开始就可以了。”
“那这个肉是固定炒三十五下吗?”
“不是,炒到肉变色后就可以下青菜了。”
“这个最后撒下去的盐巴……”
“分量少少的一撮就可以了,可加可不加。”
“这个锅每次都需要清洗吗?”
“这个粉浆呢?”
“糖是固定大小呢还是固定分量呢?这个糖可以换成粉吗,融化时间有点久。”
“水是每次都要加这么多吗?”
“……还有……”
等到卤煮的锅里开始飘出诱人的香气,风岚终于艰难的教青青和其他几名兽人做好了大锅饭。
都是论锅装的,一份清炒肉丝混合肉片,一份香菜肉丸子汤,一份糖醋排骨,一份红烧肉。
当然,这一切的味道,都没有最大锅里那正在源源不断散发香味的卤肉味道诱人。
此刻外面已经挤满蛇人,有的是人形,有的干脆就变成原型从缝隙里缩进来挂在穹顶的壁画上,豆豆眼紧紧盯着下面的大锅。
“嘶嘶——”
“嘶嘶嘶——”
“闻归闻,不准把口水滴进锅里。”青青不经意的擦了擦自己的嘴角,确认没有口水流出来后,一脸严肃地警告那些挂在上面的蛇人。
“好香啊,可以吃了吧。”
“嘶溜嘶溜,闻着就比之前做的饭香多了,我感觉我一个人就能吃一锅!”
“好香好香,感觉像是在做梦一样……吸溜……”
“饭菜都熟了吧,怎么还不开饭,这都什么时候了,没熟也没关系,我都可以吃的……”
风岚面对外面的骚动视而不见,她徒手从火里拿出来几个灰扑扑的果子,掰开,扑鼻的香气传来,露出里面已经被火焰灼烧过的果肉,正是这里很像米饭的果肉。
她看了眼外
用网络话来说,好吃的卤料拌鞋底都好吃。
将过了血水的蹄膀和大腿煮熟后,风岚又烧了一遍,“只要是肉都可以这样处理,之后就可以丢进有料包的锅里,一般来说卤煮半个小时以上就可以了,过夜的话味道会更香。”
“除了腿,肉,皮,青菜都可以这样做,等会儿你们尝了觉得好吃的话,可以记下配料表,以后照着做就行了。”
“好的好的!神使大人!”青青在旁边激动的眼睛发光,蛇信谨慎的点在空气里,仔细的嗅闻空气中每一丝气味的变化,记住风岚的每一个动作,以便之后自己能够动手复刻出一模一样的食物。
“称呼我的话,岚就可以了。”风岚顿了顿,开口道,神使这个称呼,在某种程度上,她觉得羞耻程度和魔法少女有的一拼。
“我这里还有肉,可以分享给大家一起吃!”
“我这里也有,今天一起做了吧。”
闻到一点香味,寻味而来的蛇人们将小小的房子围了个水泄不通,纷纷热情带着自己还没有下锅的新鲜生肉推荐。
风岚看着一双双期待的眼睛,爽快应下。
这一次,她没有用技能,舀起一瓢清水将沾了雨水的肉洗干净,这些肉都是好肉,有里脊肉,排骨,精瘦肉,五花肉,做卤肉也好吃,但是不能最大程度发挥它们的美味。
“肉顺着肌理纹路去切,看起来会好看,味道也会好上一些,之后不要急着煮熟,先用调料腌制,”风岚看着各种复杂的调料,停了一下,最后选择不会出错盐、糖、像姜和蒜的东西,和闻起来香香的油,“……腌制十分钟左右,可以直接热锅清炒,也可以混合其他蔬菜一起炒,有谁想来试试吗?”
风岚鼓励的看向蛇人们,青青立即站出来,“我!我愿意!”
一个炒肉能出什么事,风岚抱着这样的心态放心的让这名绿头发的兽人动手。
“我是青青,就这样切可以吗?”
青青每做一步,就谨慎的询问风岚,细节到肉该切到怎样的厚度都会询问她,风岚耐心回答,看着每一块肉片厚度均匀到误差不会超过0.5mm后,觉得她是个好苗子,顺着纹路,这对于蛇人来说更是如同呼吸一样简单。
“很好,每一片肉都非常匀称。”风岚捻起来一片观察,甚至能够做到透光,放到现代去做兰州牛肉拉面,一块牛肉能够切一年吧……
“这么多盐可以吗?”青青完全按照风岚刚才撒的盐糖蒜姜油放着,甚至就连姜瓣的大小都一模一样。
“要少一点,因为这块肉比刚才我切的薄一些,比厚肉片更容易入味。”
“现在呢?”
“……可以了。”看着青青可以说是谨慎的减少量,风岚感觉有哪里不对,这是不是太谨慎了。
要是真的做饭,蛇人面对菜谱里的适量、少许、差不多、一勺会不会很纠结啊……
之后的炒菜更是证明了这一点。
“这个油时间是固定的吗?”
“不是,看油冒泡,有热气往上冒差不多,咳咳,就是这个标准开始就可以了。”
“那这个肉是固定炒三十五下吗?”
“不是,炒到肉变色后就可以下青菜了。”
“这个最后撒下去的盐巴……”
“分量少少的一撮就可以了,可加可不加。”
“这个锅每次都需要清洗吗?”
“这个粉浆呢?”
“糖是固定大小呢还是固定分量呢?这个糖可以换成粉吗,融化时间有点久。”
“水是每次都要加这么多吗?”
“……还有……”
等到卤煮的锅里开始飘出诱人的香气,风岚终于艰难的教青青和其他几名兽人做好了大锅饭。
都是论锅装的,一份清炒肉丝混合肉片,一份香菜肉丸子汤,一份糖醋排骨,一份红烧肉。
当然,这一切的味道,都没有最大锅里那正在源源不断散发香味的卤肉味道诱人。
此刻外面已经挤满蛇人,有的是人形,有的干脆就变成原型从缝隙里缩进来挂在穹顶的壁画上,豆豆眼紧紧盯着下面的大锅。
“嘶嘶——”
“嘶嘶嘶——”
“闻归闻,不准把口水滴进锅里。”青青不经意的擦了擦自己的嘴角,确认没有口水流出来后,一脸严肃地警告那些挂在上面的蛇人。
“好香啊,可以吃了吧。”
“嘶溜嘶溜,闻着就比之前做的饭香多了,我感觉我一个人就能吃一锅!”
“好香好香,感觉像是在做梦一样……吸溜……”
“饭菜都熟了吧,怎么还不开饭,这都什么时候了,没熟也没关系,我都可以吃的……”
风岚面对外面的骚动视而不见,她徒手从火里拿出来几个灰扑扑的果子,掰开,扑鼻的香气传来,露出里面已经被火焰灼烧过的果肉,正是这里很像米饭的果肉。
她看了眼外
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