第96章(2/2)
翌日一早，两个小孩吃完饭，抱着沉川和梅寒买来给寨里小孩分的玩意儿就跑出?了门。
梅寒将家里棉花被褥抱出?来晾晒，床单被套也拆洗了，里里外外都要清理一遍；沉川则扛了锄头到地里铲草。
到地里时，好多家也在地里，打了招呼，便各自忙碌。
寨子地势高，与城里相比要凉快不少，又还是早晨，时不时吹来习习凉风，当真清爽。
午间?回家吃饭时，刚进院门，就听见屋里传来几人的说话?声，不止梅寒一人在家。
沉川就着水龙头洗受洗脸，梅寒到门口来唤他：“回来了，河哥儿和柱子等你有一会?儿了，你要再不回来，都要去地里找你了。”
“等我?？等我?做什么？”
沉川甩了水进屋，梅寒递来张帕子，“河哥儿和柱子想做生?意，来问问你的意思?。”
坐在桌边的李小河张柱子夫夫俩打了声招呼，与沉川道：“地里拾掇好了，庄稼又还要两三个月才能收成，我?俩就商量着想开个卤肉铺子。”
沉川：“卤肉铺子？要做得好应当有生?意，这天儿吃些冷卤有滋味。”
夫夫俩高兴了些，又道：“只我?们之前没做过这营生?，虽会?做卤肉，却?不晓得合不合南边儿口味，心里没底儿，这才来请大当家的和梅哥儿过过口，替我?们拿个把握。”
以前张柱子逢年过节时常辗转给人杀猪，好些人家拿猪肉抵杀猪钱。鲜猪肉放不住，做成腊肉又费盐费柴，都是李小河卤了放起来，隔三差五煮一回又能放段时间?。
那时李小河公婆身子不好，离不得人又还要吃药，家里没人也没钱做卤肉生?意，只村里谁家想吃卤肉了，都会?上?家里来问一嘴，便宜又还近便。
这厢安了家扎了根，寨里又还设了个公用款，谁家想做生?意能借钱，不算息钱且不催还款，夫夫俩起了心思?，又多忐忑拿不定主意。
纠结来纠结去，足足过了半个多月也没纠结出个结果，晓得沉川和梅寒回来了，决定来问问二人的意思?，紧着下山买了食材来，连夜卤好了端过来。
桌上?正放着满满一海碗卤肉，有猪舌、猪耳、猪蹄、猪头肉几样，沉川和梅寒坐下?各尝了尝。
“河哥儿手艺真不错，这卤肉香味浓郁，却?不全是料子香，肉香好，口感也很不错。”梅寒评价高，却?不是无的放矢。
在茶馆里有时不想做饭吃，他们也去买过几家卤肉吃，有好吃的，但也有一两家滋味平平，料子配比把控得不如何好，吃着有些草药味道。
李小河的手艺兴许比不得最好的，但也算中上?乘，开个卤肉铺是足够的。
李小河夫夫俩听得高兴，期待地望着沉川，沉川又吃了两口，才道：“可?以开铺子，我?一会?儿去找老三商量商量，看能给你们划多少银子。”
张柱子喜道：“我?们两个手头上?也攒下?了七两多银子，再想寨里借点儿，应当够开铺子了！”
沉川吃着卤肉说：“指定够了，干这个大头在铺子赁钱上?，至于买料子和肉的钱，预留个三五天的就成。”
夫夫二人多振奋，又讨了些生?意经?，柱子等不及，跑去找邵元了。
邵元到后，边听几人说边尝了尝卤肉，也觉好。
最后商量了，李小河夫夫俩能借十两银子。
不过两人稍保守，一合计，没借那样多，只借了五两。
二人打算的是尽量找一月一租的铺子，这般要是生?意赔了，也不至于教铺子赁钱拖累太多；若是实在找不到一月一租的，手头有钱，也能租稍长久些，不会?因铺子的事儿让卤肉生?意功亏一篑了。
李小河夫夫喜形于色地离开，遇到人说谈两句，说到要做生?意的事儿人精神面貌都不一样了。
梅寒将家里棉花被褥抱出?来晾晒，床单被套也拆洗了，里里外外都要清理一遍；沉川则扛了锄头到地里铲草。
到地里时，好多家也在地里，打了招呼，便各自忙碌。
寨子地势高，与城里相比要凉快不少，又还是早晨，时不时吹来习习凉风，当真清爽。
午间?回家吃饭时，刚进院门，就听见屋里传来几人的说话?声，不止梅寒一人在家。
沉川就着水龙头洗受洗脸，梅寒到门口来唤他：“回来了，河哥儿和柱子等你有一会?儿了，你要再不回来，都要去地里找你了。”
“等我?？等我?做什么？”
沉川甩了水进屋，梅寒递来张帕子，“河哥儿和柱子想做生?意，来问问你的意思?。”
坐在桌边的李小河张柱子夫夫俩打了声招呼，与沉川道：“地里拾掇好了，庄稼又还要两三个月才能收成，我?俩就商量着想开个卤肉铺子。”
沉川：“卤肉铺子？要做得好应当有生?意，这天儿吃些冷卤有滋味。”
夫夫俩高兴了些，又道：“只我?们之前没做过这营生?，虽会?做卤肉，却?不晓得合不合南边儿口味，心里没底儿，这才来请大当家的和梅哥儿过过口，替我?们拿个把握。”
以前张柱子逢年过节时常辗转给人杀猪，好些人家拿猪肉抵杀猪钱。鲜猪肉放不住，做成腊肉又费盐费柴，都是李小河卤了放起来，隔三差五煮一回又能放段时间?。
那时李小河公婆身子不好，离不得人又还要吃药，家里没人也没钱做卤肉生?意，只村里谁家想吃卤肉了，都会?上?家里来问一嘴，便宜又还近便。
这厢安了家扎了根，寨里又还设了个公用款，谁家想做生?意能借钱，不算息钱且不催还款，夫夫俩起了心思?，又多忐忑拿不定主意。
纠结来纠结去，足足过了半个多月也没纠结出个结果，晓得沉川和梅寒回来了，决定来问问二人的意思?，紧着下山买了食材来，连夜卤好了端过来。
桌上?正放着满满一海碗卤肉，有猪舌、猪耳、猪蹄、猪头肉几样，沉川和梅寒坐下?各尝了尝。
“河哥儿手艺真不错，这卤肉香味浓郁，却?不全是料子香，肉香好，口感也很不错。”梅寒评价高，却?不是无的放矢。
在茶馆里有时不想做饭吃，他们也去买过几家卤肉吃，有好吃的，但也有一两家滋味平平，料子配比把控得不如何好，吃着有些草药味道。
李小河的手艺兴许比不得最好的，但也算中上?乘，开个卤肉铺是足够的。
李小河夫夫俩听得高兴，期待地望着沉川，沉川又吃了两口，才道：“可?以开铺子，我?一会?儿去找老三商量商量，看能给你们划多少银子。”
张柱子喜道：“我?们两个手头上?也攒下?了七两多银子，再想寨里借点儿，应当够开铺子了！”
沉川吃着卤肉说：“指定够了，干这个大头在铺子赁钱上?，至于买料子和肉的钱，预留个三五天的就成。”
夫夫二人多振奋，又讨了些生?意经?，柱子等不及，跑去找邵元了。
邵元到后，边听几人说边尝了尝卤肉，也觉好。
最后商量了，李小河夫夫俩能借十两银子。
不过两人稍保守，一合计，没借那样多，只借了五两。
二人打算的是尽量找一月一租的铺子，这般要是生?意赔了，也不至于教铺子赁钱拖累太多；若是实在找不到一月一租的，手头有钱，也能租稍长久些，不会?因铺子的事儿让卤肉生?意功亏一篑了。
李小河夫夫喜形于色地离开，遇到人说谈两句，说到要做生?意的事儿人精神面貌都不一样了。