夫君的遗腹子自带口粮 第5节(3/3)
一块儿去。”
林秋然道：“若是县城有人打听，你也帮我留意着。”
她说着话，手上却不停，把五花肉煎了煎，然后把煎肉的油盛到油罐子里。
这样做的五花肉肥而不腻，不过这个时代缺肉吃，大约还想吃腻的，但林秋然不成。
等炒了糖色后，林秋然把肉炒均匀，她也不喜欢吃香料味重的，少放了一点花椒大料桂皮，调料用的是盐少许糖，酱油和大酱，还往里面放了几个葡萄粒，这样炖出来的肉会软烂一些。
热水一浇，锅盖盖上炖个半个多时辰就成了。
小火慢炖，大锅做饭更有锅气，随着炖的时间越来越长，香味儿也出来了。
晚上还是林秋然吃米饭，孙氏和萧大石吃粥。两斤肉炖了小盆红烧肉，色泽金红，躺在盆子里好似玛瑙石。
孙氏是把肉放到林秋然面前，她和萧大石前头就一个拌黄瓜，还有一碟子咸菜，孙氏事先说了，“你吃，我和你爹不想吃，昨儿刚吃了鸡肉。”
林秋长给一人夹了两块，“爹娘，你们尝尝这肉怎么样，若是哪日捞不到鱼，我看看能不能做些肉去卖。”
第七章 席面试菜
给人做席面得看有没有人办席面，村里喜宴白事请人，其余的多是自己做，林秋然的夫君没了，肚子里还有个孩子，机会没有别人多，所以目前还是以去县城卖烧好的菜为主。
孙氏是本来不打算吃，闻言夹起来尝了尝。炖肉她做过，不会买五花，多是买后腿肉，肥多瘦少，也用大锅炖，炖起来肥肉软，瘦肉却有些柴。
林秋然道：“若是县城有人打听，你也帮我留意着。”
她说着话，手上却不停，把五花肉煎了煎，然后把煎肉的油盛到油罐子里。
这样做的五花肉肥而不腻，不过这个时代缺肉吃，大约还想吃腻的，但林秋然不成。
等炒了糖色后，林秋然把肉炒均匀，她也不喜欢吃香料味重的，少放了一点花椒大料桂皮，调料用的是盐少许糖，酱油和大酱，还往里面放了几个葡萄粒，这样炖出来的肉会软烂一些。
热水一浇，锅盖盖上炖个半个多时辰就成了。
小火慢炖，大锅做饭更有锅气，随着炖的时间越来越长，香味儿也出来了。
晚上还是林秋然吃米饭，孙氏和萧大石吃粥。两斤肉炖了小盆红烧肉，色泽金红，躺在盆子里好似玛瑙石。
孙氏是把肉放到林秋然面前，她和萧大石前头就一个拌黄瓜，还有一碟子咸菜，孙氏事先说了，“你吃，我和你爹不想吃，昨儿刚吃了鸡肉。”
林秋长给一人夹了两块，“爹娘，你们尝尝这肉怎么样，若是哪日捞不到鱼，我看看能不能做些肉去卖。”
第七章 席面试菜
给人做席面得看有没有人办席面，村里喜宴白事请人，其余的多是自己做，林秋然的夫君没了，肚子里还有个孩子，机会没有别人多，所以目前还是以去县城卖烧好的菜为主。
孙氏是本来不打算吃，闻言夹起来尝了尝。炖肉她做过，不会买五花，多是买后腿肉，肥多瘦少，也用大锅炖，炖起来肥肉软，瘦肉却有些柴。